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淺中焙度
咖啡風味:橘子糖 / 乳香 / 蜜香紅茶
半磅裝
水粉比 建議 1: 12 - 1:15
水洗處理:
發酵是咖啡豆中,糖和澱粉分解成酸或酒精的過程,更是影響大部分風味呈現的關鍵,水洗處理將不帶有果肉與果皮的咖啡豆發酵16~36小時,過程所產生的氨基酸,使花香與果香表現更加明亮、複雜。
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